イタリア料理店『リストランテkubotsu』料理長窪津様ご視察

2018-05-26

昨日、今年1月25日福岡・天神にオープンしたイタリア料理店『リストランテkubotsu』料理長窪津様が
弊社圃場を視察されました。
高級レストランチェーン株式会社ひらまつグループのひとつ。
地産地消の食材へのこだわりを持たれ、軽快なお姿でお越しくださいました。
 
圃場では、ミニトマトを無造作に採られご試食。
生産者にとっての緊張の瞬間です。
 
その後、社長の緊張も幾分ぼぐれ、和やかな中で「軽快な服装でないと農家に受入れてもらえない(笑)」と食材探訪のご苦労話やイタリア料理とフランス料理の違いなど、大変興味深いお話を
拝聴させていただきました。
お洒落な博多織の名刺入れをお持ちになり、九州・地元愛に満ち溢れた方でした。
ご多忙の中、弊社圃場にお越しいただきましてありがとうございました。